Bizcocho de chocolate al baño María | Deja volar a tu paladar

Los bizcochos de chocolates son perfectos para realizar en celebraciones, en cumpleaños o simplemente degustar un postre en una tarde acompañado de amigos y familias. Aunque nos guste tanto disfrutar de un buen pastel a veces, solemos tener miedo de prender el horno. En esta oportunidad, quiero traerte una receta sencilla de realizar y que no va a requerir del uso de horno y su textura y sabor te hará prepararla todos los días.


Ingredientes

– 200gr de harina de trigo con leudante
– 16gr de polvo para hornear
– 120ml de aceite
– 120ml de leche concentrada
– 4 huevos
– 250gr de azucar refinada blanca
– 4 cucharadas grandes de cacao en polvo
– Esencia de vainilla al gusto

Preparación

– Batir los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen. Preferiblemente usar batidora para facilitar el proceso pero pueden hacer con un globo batidor.
– Agregar la esencia de vainilla e incorporar bien.

– Colocar el harina cernida junto con el polvo de hornear y incorporar bien.
– Agregar el cacao en polvo junto con la leche e incorporarlos bien a la mezcla.
– Agregar el aceite y mezclar hasta que este bien integrado.

– Prepara un olla mas grande que el molde donde vas a colocar la mezcla y colocarle agua. En un molde con tapa,engrasado y preferiblemente colocar papel parafinado en el fondo, agregar la mezcla y llevar al baño maría.

– Cuando el agua comience a hervir, tapar la olla y dejar cocinar por el espacio de 45 minutos. Luego de ese tiempo, verificar que el bizcocho este bien cocido al pincharlo y el palito salga seco.
– Servir a tu gusto.

Nota: Todas las fotografías fueron tomadas por mí, con una cámara Panasonic Lumix modelo DMC-FH4, sin edición alguna. Solo fueron comprimidas para facilitar la visualización del contenido.

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